喜欢烘焙，除了可以做出好吃的蛋糕饼干之外，更喜欢看到漂亮可爱的成品。
这个食谱也是被我看上很久了！可惜我不知草莓粉为何物，又不想让粉红色变成白色，所以自作主张把粉红巧克力溶解加入内，因为不能迅速搅拌粉类，草莓巧克力和蛋白，所以这样的做法会让蛋白快速消泡，挤出来的花纹不够硬挺漂亮，是个败笔，所以没有草莓粉的不需要学我这样做。
老实说这个蛋白脆饼非常甜，就好象小时候吃的那种花型糖霜小饼干，所以建议这个蛋白脆饼拿来做装饰较好，单吃的话会非常甜。或许也有比较好吃的做法吧？改次才实验看看。
为了这个丑丑的蛋白脆饼，画了一个背景来搭配它，我真的是玩上瘾了!= =
食谱不分享了，因为太甜了。做的这些饼还在柜子里乏人问津呢。。。。
不过也真好玩，看下次还有别的方子做吗？^^
这个蛋白脆饼美美哦！
ReplyDelete你的画更美咯！
两个加起来美极了！
再加上你的摄影技术，简直是美呆了！
可以给我食谱吗？我想做。
小鬼，
ReplyDelete蛋白饼很美丽
很像小时候吃的小饼干（糖霜饼干）
你很厉害画画
好漂亮的图画
亲爱的小鬼，几时也寄来一幅背景画给我jek?
ReplyDelete我也想好好美化我的烘培作品嘛！
淑云，我这个的花纹不明显，所以才需要画张图来衬托:P,你要食谱当然可以，等下有空我把它放上去。
ReplyDeletemoon,你说对了，和我们小时候吃的糖霜饼干一样的甜！我是做这行的，所以没有什么啦，但是，如果可以，不要让你孩子读美术，没有"钱”途的，哈哈～:P
阿娴～阿娴一开口，当然可以啦！：D
我也要。。。我也要。。。
ReplyDelete画不画给我个jek？
你画画太有天才了。。
我是画画零蛋。。。
呜呜呜呜。。。
这个蛋白脆饼
ReplyDelete之前我也是有做过
但是也是很甜
一吃下去就感觉不会再吃第二次廖
你这个做得很美丽哦
董夫人，
ReplyDelete哈哈～天才是辅助，重要的是热忱和努力！
董事长夫人开口，"小"人当然也不敢违抗了！（滴大汗）嘿嘿～嘿～
pynn，这个真的很甜，我的还留在柜里屯着呢！==
大家说得对呢！
ReplyDelete你真的很有画画的天份哦！
当然，烘焙方面是有目共睹的了，
不用再强调了～咔咔！
你是做哪一行啊？
ReplyDeleteQiQi,淑云，
ReplyDelete我是做儿童教育动画的，读过美术，所以会画也没什么好厉害的，就如同修理汽车对汽车零件理所当然了如指掌一样。:P
淑云，
蛋白脆饼（cherry翻译）
材料：蛋白一个（40g),糖40g,柠檬汁1/4ts,糖粉40g，草莓粉3g，玉米淀粉3g.
做法：
1，蛋白一个（40g)打至粗泡分两次加糖打发
2，最后1/3的糖和柠檬汁一起加入，继续打至硬性发泡
3，筛入粉类，快速翻拌均匀
4，装裱花袋，使用花型裱花嘴，把蛋白糊挤在铺好油纸或油布的烤盘上
5，预热100度，烤1小时以上
*蛋白脆饼是低温烘干的，烤好后不要开烤箱，用余温继续把水份烘干。
你好，好喜欢你的画哦。
ReplyDelete谢谢你茄子^^
ReplyDelete画画很漂亮
ReplyDelete看了好喜欢哦
你很厉害^^