虽然,巴西最终还是输了,但我还是有做蛋糕啦,一是给蜜糖的生日蛋糕;一是给熊老公和小小恩吃的小蛋糕。
最喜欢这一张了。
先来小蛋糕。
买了新的硅胶模,一直很想拿来用,收集了一些小蛋糕的资料,决定用异海的巧克力云石蛋糕。这种小蛋糕,可以在蛋糕中空的部位填上自己喜欢的果酱,巧克力,鲜奶油甚至卡士达酱^^,也是可以拿来宴客送人,可爱美味又好看的蛋糕。
做了六个,分别放入不同口味的装饰。
朱古力云石蛋糕 (异海) (硅胶中空小模)
材料:
- 面粉70克
- 泡打粉4克
- 无盐牛油45克
- 糖55克
- 鸡蛋40克
- 牛奶70克
- 可可粉5克(除了巧克力,我还有多分一份加了柠檬汁的)
- 面粉和泡打粉混合筛匀。
- 黄油软化后加糖打至光滑(可以不用打发),蛋打散,分3、4次加入搅匀,最后加入面粉和牛奶拌匀。
- 面糊分成两份,其中一份加入可可粉。
- 一勺原色面糊,一勺朱古力面糊在焗模里做成云石效果,,以180度焗15-18分钟即可。
*硅胶模要事先抹上薄薄的黄油,方便脱模,并且令花纹更明显。填上巧克力酱,点缀一些食用金箔,盘中间舀一勺蔓越莓果酱,放几个新鲜蓝莓,最后插枝薄荷就ok。
这个食谱刚好做六个。
放上心形巧克力也是很漂亮,问题是鲜奶油支撑不了巧克力,巧克力会下陷。。。
看不到完整的音符巧克力了。。。
很喜欢这系列派的照片,所以每张都放^^
这是柠檬口味的,配上蓝莓也不错。
一直很喜欢蛋糕上插的小卡片,这里的烘焙店没看到,所以就自己动手做了几个聊胜于无。。
很喜欢草莓配鲜奶油的组合,没洒上糖粉的草莓一样很可爱。
六个蛋糕我只吃一个,剩下的都进了熊老公和小小恩这两父女的肚里。
熊老公说味道不错。
我好喜欢哦!
ReplyDelete我要做。。。。。
糟糕,越堆越多食谱。。。。 >.< ""
看到这个蛋糕的时侯
ReplyDelete我还以为是芝士蛋糕咯
现在看到食谱廖就知道
造型很美丽勒,很吸引人^^
阿娴,做做看,不会难做的,而且可以搞搞花样^^
ReplyDeletePynn,其实应该可以用芝士蛋糕来取代的,等你做了:P
这个看来很精致涅!
ReplyDelete我喜欢。。。收藏咯~
Qi2,
ReplyDelete你也快快做来看吧,搞搞更多花样^^
好漂亮的小蛋糕。。
ReplyDelete很可爱的呢。。。