再来黄金蛋糕～成功了的蛋糕照片

第一次看到这款蛋糕是在妃娟（天！一直以来我都念错她的名！）的部落格里，她那不开裂不回缩发到高高浑圆细致的黄金蛋糕让我惊为天人，从没想到八寸蛋糕也能做到如此美丽，更难得的是里面没添加任何化学用剂。快快抄了食谱回家做，做的是可可黄金蛋糕，蛋糕在烤箱里膨胀的同时发出一阵阵诱人的香气，这可是比戚风，海绵或牛油蛋糕更香更吸引我的香气，当然它的味道口感也是非常好的，难怪曾经在台湾部落格友间风靡一时，掀起做黄金蛋糕热潮。


说起来，这个黄金蛋糕让很多人都受到挫折，我也是参考了各个意见，失败了很多次才做得成功的，所以如果你一试即成，我要说的是。。。。。

我好妒忌！！！

哈哈哈～

要食谱的请按这里


这是最近做的，已经掌控到其中诀窍，所以不再难倒我了，但如要我做到不开裂还是不行啦，我对自己的要求也没那么高。:P

后面那个是我第二次做失败的马德蕾，因为忘记放泡打粉了，本来是想送给熊弟儿子的，无奈这样的马德蕾内部烤不熟。。。小小恩看到马德蕾执意要吃，对她说不能吃她不死心自行溜到厨房和Sue（熊弟女佣）讨要吃，把厨房门关起再捉她到客厅，她还是跑去拍打厨房门并大声嚷嚷，没办法之下只好切黄金蛋糕给她吃了，本来还想整粒送给熊弟一家的，之后只好送半粒了。



这可是宝草宝的最爱。
这位小姐偏食得很，只吃普通传统戚风和牛油蛋糕，奶油生日蛋糕不吃，芝士蛋糕不吃，甚至连巧克力味道的蛋糕也不吃，所以现在能做到合她口味的蛋糕我也很高兴。



看它的蛋糕体是不是非常细腻？口感和味道也是非常好哦！很Q润柔软。



这不知是多少次失败的黄金蛋糕之一了，有些有拍照起来，有些没有。
这样的凹，是底火太猛，也是因为用错模具吧。照片中用的是不沾模。。。



这是已经成功的了，那时候的我高兴得不得了，但不知是不是做的次数太多太频密了，变得没有像先前般那么喜欢吃了。

照片中的蛋糕颜色偏褐是因为我用褐糖，用白糖的做出来会较金黄色较漂亮。