可爱到不行!!~~~熊猫土司~~~

昨天看回档案，原来累积了好多烘培作品没发上来，有些甚至忘记了用的是哪一个食谱，特别是戚风，做戚风我从来都是自己乱配的，份量加东减西的，反正出来的成品成功了就好吧，呵呵～

最近为了小孩上学有早餐吃，一直陆续有做土司，虽然也想过做小面包，但妈妈我还是无法抵抗土司的魔力，一有时间就想揉面团做土司了，哈哈～

在不会做土司时就迷上这熊猫土司了，现在会做土司了当然要找时间做了～记得以前也做过熊猫饼干，饼干和土司都有了，不懂以后能不能做熊猫蛋糕呢？:P

搓排面团时，我把次序和步骤都忘了，而且面团也好像不够大，包不完整，这致使面团在第二发酵时发得不平均，本来对它已经不抱太大希望的，但没想到它是满模出炉的，而且切开来每一片都是超可爱的熊猫脸吖～^^

虽然熊猫有点变形，但还是无损它的可爱！！

熊猫土司 --食譜來自這裡

材料：
A: 

• 高筋粉：300g
• 细砂糖：30g
• 牛奶185g
• 蛋黄1个：约19g
• 干酵母：3.6g
• 盐：3.5g
• 黄油：25g

B: 

• 抹茶粉  7g+热水9g
• 可可粉  7g+热水7g

*各别和热水混合均匀后待凉一点才能加入面团里


做法：

1. 除了牛油，A的材料全部搅拌搓揉成面团能撑开厚膜光滑的扩展阶段后，加入软化的黄油揉至完全阶段（最好是完全阶段差一点点）
2. 将B料中的抹茶粉与可可粉分别与热水混合均匀
3. 将面团分割出260g，与抹茶糊混合搓揉均匀成抹茶面团
4. 将面团分割出74g，与可可糊混合搓揉均匀成可可面团
5. 剩下的面团是白面团
6. 揉好的面团，放温暖湿润处发酵约40分钟，手按下不回弹
7. 把可可面团分割出18x2个做小熊的耳朵，26x2做小熊的眼睛
8. 把白色面团分割出86g做小熊的脸1，分割26g做小熊猫的脸2，然后分75g做小熊的脸3
9. 把抹茶面团，分出72g放在小熊猫耳朵中间，其余的包住整个面团。
10. 分割之后滚圆，醒发10-15分钟
11. 醒发之后开始整形，将分割好的面团，擀开排气，然后搓成均匀的细条。按照图上的结构排好。
12. 最后用最大的抹茶面团擀开，将整个面团包起来。
13. 放入450g吐司模进行最后发酵，约40-50分钟，至大约8分满时盖上盖子
14. 预热烤箱，把吐司模放入预热好的烤箱里，185度，烤约40分钟
15. 出炉后立刻脱模冷却

*面团的排列次序可以参考我的熊猫饼干。

让女儿带去学校吃，她说很好吃，同学也说面包beautiful~呵呵呵～

喜欢，喜欢～

喜欢，喜欢，喜欢～

还是很喜欢～

对不起噢，请容许有时会脱线的我～呵呵～～