这几天两个小瓜在楼上看RIO,我和老公乐得清闲,到楼下看八点半档的韩国戏剧.当和老公喝咖啡聊天时,时不时听到楼上传来"砰","砰"的声响.我疑惑的竖起耳朵,在一旁的熊老公若无其事的说:"是你女儿在学飞!她昨晚也是这样,还问我为什么她不会飞?"
原来看戏看得入迷的小情敌,看到戏里面的蓝色鹦鹉快乐翱翔,就突发奇想以为自己也能飞,所以这两天来一直很努力的要学习飞翔.
我上楼查看,正好看到小家伙站在床沿张开双手,拼命挥动手腕学小鸟飞翔的姿势跳下来.
看到她这样惹得我哈哈大笑,做什么嘛?
她说:"妈咪,为什么我不会飞的?我要学飞啊~"
我说,我们不是鸟,当然不会飞.
她不死心,还是拼命重复飞翔的动作.
一声又一声的"砰",砰",引得爸爸也上来看了.
她有点不好意思的笑:"爸爸~为什么我不会飞?我要像鸟一样飞~"
爸爸把她抱在怀里,告诉她我们是人,人没有羽毛,没有翅膀,当然不会飞.
小情敌静静望着她父亲,表情似懂非懂
最后她开口问:"那阿翰是不是人?"
我俩笑倒.
很喜欢很喜欢百香果的香气,拿来做甜点都很好吃.那天在市场看到它的踪迹,让我欣喜不已,马上买了10多粒回家制作百香果果酱.
脑子里很多想法,有点拿不定主意要做什么.那就在还没做大蛋糕前,就先做做小巧可爱的蛋糕吧.
材料:
- 牛油 150g
- 糖粉 60g
- 蛋黄 110g
- 百香果果酱 30g
- 低筋粉 130g
- 泡打粉 2g
- 蛋白 110g
- 糖 40g
做法:
- 室温软化牛油+糖粉打发至毛绒绒泛白状态,蛋黄分次加入搅拌均匀.每加一次蛋黄一定要确定拌均匀后才加下一次
- 低粉+泡打粉过筛,入步骤<1>混合1>
- 加入百香果酱拌均匀
- 蛋白打发,再加糖打发至湿性发泡
- 把蛋白霜加到步骤<2>的蛋黄糊里混合均匀2>
- 把蛋糕糊舀入小个硅胶模里,入烤箱前震几下
- 放入预热好的烤箱,170°,30分钟左右.
*烤箱以自家的为准
*果酱可以用各种口味的.糖量也自己均量.
*用硅胶模和纸杯的不用涂油,用普通模具的请涂油撒粉.
我用的硅胶模类似donut形状,所以我另外做了甘纳许来填补,并加上一滴鲜奶油,用牙签划出心形图案.
甘纳许
- 50g鲜奶油放入小锅煮至鲜奶油边沿出很多小泡泡,熄火,加入50g切碎的巧克力搅拌至溶化成光滑的巧克力甘纳许.
嘻嘻〜不是,不是。。。是。。。是。。。因为你用爱心来完成这道小蛋糕,你的心充满了爱,所以就发亮啦!!哈哈。。。很漂亮的小蛋糕难怪会散发光芒!!
ReplyDelete哈哈哈~小蓝好可爱~
Delete这个小蛋糕做得很美, 很喜欢!
ReplyDelete谢谢May,其实这是很简单的小蛋糕而已. :)
Delete我好喜欢那颗发亮的❤~
ReplyDelete就好像咖啡上的那样,很迷人!
对哦,确实有像.看来下次失业了可以考虑做咖啡拉花的.呵呵呵
Delete小鬼~~ 你的“牙签功”很棒也^^
ReplyDelete哈哈哈!!太喜欢了!!
你也可以做到的啊~
Delete好有心思的小蛋糕~
ReplyDelete谢谢称赞 :)
Delete唯有天时地利人和,才能拍出这张会发亮的一颗心呐!
ReplyDelete喜欢得不得了!
说得是.呵呵呵 :P
Delete非常高雅的小蛋糕。太喜欢里面的‘爱心’了。很美,很美。
ReplyDelete那就动手做吧.:)
Delete不可否认的,你的摄影技术真的很好。
ReplyDelete哈哈哈,至于蛋糕好不好吃哦。。。请我吃一块,我才告诉你啊。哈哈
不过哦,蛋糕真的很美。
哪会好.麻麻地而已.
Delete你要吃当然没问题.来~嘴巴张开啊~啊~~~~ :P