Tuesday, June 21, 2011

黑芝麻麦片戚风

家里的那包黑芝麻还很多，所以想说拿它来做戚风，与平常一样，在做的时候三心两意，最后决定再加入麦片。这次不同的做法是，麦片是加入少量热水后才和蛋黄糊混合，蛋糕的麦片味比较强，但不好的是，蛋糕不能放久。



喜欢这张照片。

蛋糕食谱还是惯用的那个，减少一些低粉再加上芝麻粉，芝麻粉我是随意放的，里面的一些水份也换成热水+麦片，麦片很吸水，所以这里的水可以适量多加。很抱歉我的食谱不够详细，但我做戚风就是这样agar-agar的。。。
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4 comments:

  1. Tracy LowTuesday, June 21, 2011 11:23:00 PM

    放心，我不介意，有的看见ok咯！

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  2. 鲸鱼蓝蓝蓝Wednesday, June 22, 2011 2:14:00 PM

    黑芝麻香香的,我喜欢^^

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  3. seanSaturday, June 25, 2011 10:19:00 AM

    我做过黑芝麻麦片蛋糕。
    烤出来的时候，
    表片脆脆的，
    很香很好吃

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  4. Little GhostTuesday, June 28, 2011 10:00:00 AM

    Tracy，
    哈哈～:)


    蓝鲸鱼，
    黑芝麻还养生呢^^


    阿娴，
    我这个不是很好，那是因为我的麦片预先用热水冲了后才加入蛋糕糊的，所以没有麦片脆脆的口感，也比较容易发霉。

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