沙菠萝布丁面包 & 可可菠萝面包

女儿喜欢上次的菠萝面包，就决定来做不同口味的菠萝面包。

我做面包喜欢随性，想做就做，有时晚上看电视觉得双手空闲，也会想手揉一份面粉

对我这没耐性，想做就做的人，暂时直接法还是我最喜欢的方式。

而且我觉得用好的食谱，以及方法做对的直接法面包，一点也不逊色于其它中种，或汤种面包。

最近也喜欢冷藏发酵的做法，晚上揉面团，放进盒子丢入冰箱冷藏一晚，隔天才来做造型。

这次一次过打了500g高粉，面包体的食谱却来自之前的香蒜小面包；沙菠萝布丁面包的馅料和酥皮却来自周老师的食谱，而可可菠萝面包只是在酥皮里添加了可可粉。

面包太好吃了，出炉后女儿就吃了2粒，而儿子，老公和我各自吃一粒。

像馒头般绵密的面包组织💓💗
很软很好吃～～

这次的整形有进步了～

但整形还是让我手忙脚乱的。很多面团差一点就发酵了，还好我快快收冰箱里

这种可爱造型，很花时间，不适合我。

每次看烘焙高手们做出各种卡通花样，除了惊叹赞叹，也很佩服，那是要花多少时间心血才完成的啊？

忙在工作时，我总想有时间也要试做看看，但这次宅在家那么久，我完全没办法花那么多时间心思来做，像这个可可菠萝小可爱，其实是最简单的造型了，但我还是觉得很麻烦，所以随便做了三粒就收工改做普通造型了，呵呵～

这沙菠萝布丁面包蛮难上色，所以就多烤一会，代价就是挤在面包上的布丁酱变褐色了。
周老师书本里的是美美的。

儿子很喜欢这款，一直说很好吃。

应该不错吧，我不大爱有馅料的，所以没吃😅。

这面包就算空口吃也很好吃吖。

大多数时我会把它们整成橄榄型，要吃什么料才另外放，这样很方便，配合我们一家各种不同的口味，鱼与熊掌兼得，哈～

老公和孩子们喜欢吃有sausage，而我不爱的；我和儿子喜欢奶油+花生粉的，而女儿不爱花生。

也可以发挥自己的创意，做不同口味的，加蔬菜或青瓜之类的。

我做的话通常会做多一点冷冻起来，要吃时取出来退冰后放烤箱烤一下就可以了

*MCO时做的小面包，现在才发