五月三生日快樂

有几年没做生日蛋糕给自己了？ 好像几年前那个失败的草莓芝士蛋糕之后，就没再为自己做过蛋糕了。

今年剛好生日落在星期六，所以才動手做一個送自己，真正的目的是要讓小男友高興，也滿足自己，呵呵～

這個造型在網上看過，很是喜歡，所以也來做看看，不過還是不太滿意那個淋醬，達不到我想要的，看來還要多多努力。

這個蛋糕就不寫蛋糕體做法了，因為就只是普通的水果蛋糕，所以這裡只是大概說些組合做法而已，鮮奶油用植物性動物性都可以，只是植物性的有糖份可能會甜一些。而我這裡用的是動物性鮮奶油。

1. 做一個你們喜歡的蛋糕，戚風，海綿都可以，
2. 切成三片，在夾層抹上鮮奶油香緹，鋪上水果（打發鮮奶油，我這裡打至8分鮮奶油有彎角的程度）），如此重複直到三片蛋糕片都鋪完。
3. 把一點粉紅食用色素加入鮮奶油裡混合打至9分發，塗抹覆蓋整個蛋糕，冷藏至硬些
4. 做巧克力干那許。100g巧克力切碎，加入50g鮮奶油，放在鍋裡小火煮至巧克力融化，放在一旁讓其冷卻
5. 放涼後比較濃稠的巧克力干那許倒入裱花袋裡，在裱花袋底部剪個小洞
6. 把硬化些的蛋糕從冰箱取出來，把巧克力干那許沿著蛋糕邊緣慢慢擠出來，做出如照片裡流出來的流痕（要小心擠，擠多幾次就能拿捏到了）
7. 把做好的蛋糕上面放上草莓，收入冰箱冷藏，直到想吃才取出來就可以了。

老公帶我們去吃韓國烤肉，照片拍了，在ipad懶惰放上來，下次才補過。

可惜小情敵不在，要不然更開心了。