Wednesday, June 06, 2012

~老虎裱花蛋糕~


朋友问能不能订做生日蛋糕?

做生日蛋糕压力很大.想一想人家好好的生日会,如果被我的蛋糕搞砸了那还真的很扫兴.不过既然是朋友外甥的,就破例做吧.对朋友说不要期望太高,怕到时候没时间做不成,让他们一场欢喜一场空,做得成的话也不收钱,就当送小男孩的生日礼物吧.

现在的小孩生日都会有粒蛋糕,再富裕些的还会举办生日会,从麦当劳到俱乐部的,应有尽有,花样百出.

童年时期,从来没有属于自己的生日会.每当家里兄弟姐妹举办生日会时,总是满怀期待,下一次,下一次总该轮到我了吧?可惜这小小愿望从没能实现,当满怀期望变得遥不可及时,对生日这回事也不再有所期待,这不止是童年里的一个遗憾,被忽视的心痛,也在小小的心灵里留下了无形的痕迹.form 3那年,妈妈似乎想起这件事,说只有我从没有过生日会,要给钱让我和朋友去庆祝.那时候心里是高兴的,但还是拒绝了.虽说人不要为过去的事物执著,但我内心里的生日会早已经随着岁月过去了,再也回不来了.

不否认这些都深深影响着长大后的我,没经历过的没同理心,可能也觉得这不是什么了不起的事情.但是很多时候,放不放下也只有自己知道,不是一两句言语就能领悟的.以前的我,会被童年不愉悦的事情困扰,想找出什么原因?还是做错了什么才会有所待遇?一直苦苦思索着没有答案的问题.直到慢慢长大了,才发现要跨过这些事情,也不用特意去忽略漠视;只需随着自己的心意来做,心里还是介意的就介意啊,为什么要勉强自己装无所谓?慢慢从人生历练中得到领悟,一点点放开,对我来说才是解决的方法.

现在的我,只希望能给家里小孩快乐公平的童年,有没有生日会一点都不重要,重要的是我和熊老公爱他们;他们也爱我们,没什么事情比得上一家人健康平安相亲相爱的了.



这个蛋糕,比我想象中的丑.哈哈~蛋糕太矮;鲜奶油线条太粗!老虎长得像猫;而且也做得很粗糙!还好朋友们没嫌弃,也还好不是做来卖的,呼~~


用的是3色斑马蛋糕,要食谱的可以参考一下之前的4


看到下面的拉花吗?想要做这样的很久了,可惜蛋糕矮,盛蛋糕的盘子边沿又是微弧翘的,挤的时候有点阻碍,但最重要的是技术不好,还要多练习才行.

对了,有谁能告诉我为什么裱花袋挤出来的线条是扁的,而不像别人的是圆圆的呢?


这是朋友帮我拍的蛋糕切片图.

6寸蛋糕,连凸出的顶部也没切除,直接分成2片来做.中间夹馅是蓝莓酱.





31 comments:

  1. 我这礼拜也是要做一粒生日蛋糕,是我2姐要送给他儿子生日。
    真的是压力。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈~压力哦~但没做没进步,还好是自家人的,压力指数没那么高,你可以的,来,替你加油!!

      Delete
  2. 小鬼。。
    对啊!!以前我们生日,妈妈都没有特别提起的呢~~
    现在的孩子有蛋糕吃已经很幸福了!!
    不过妈妈只希望我们平安长大做个有用的人^^
    这份心意,我也会传承下去。。。^^
    蛋糕是你的强项!!很可爱!!我看了很喜欢呀!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是咯,以前的小孩有碗面线鸡蛋吃就很好了.
      我这篇,虽然有埋怨,但单从父母把我们抚养长大成人就已经是永远也还不了也还不完的"债".我也很清楚知道父母还是爱我的!只是以前的父母没那么细心去了解孩子的心灵,而且几个孩子,总有一个是稍微被忽略的,~呵呵~

      谢谢你的称赞哦~这个我不满意啊~有时间再做一个!哈哈~

      Delete
  3. 那只老虎很可爱,不会很凶那个哦!

    ReplyDelete
  4. 呵呵,装成猫的老虎很可爱。
    这就是人家常说的老虎不发威,别把它当病猫的那只猫。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nes,不来不来,一来就说那么高深的话哦~:P

      就是,老虎不发威,别把它当病猫~

      Delete
  5. 以前住在小地方的新村里,哪有烘焙点和蛋糕店的。生日也没有生日蛋糕。记得第一个生日蛋糕还是14岁那年同学们一起送我的。是上面两朵花的icing cream的蛋糕。
    所以,现在有机会能亲手做蛋糕送朋友是多么有福气的事。很开心和有满足感的也~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哇!那你的人缘真的很好耶~同学送的呢!呃~听你这么说来,我好像也有哦,好像初中时整班同学和我庆祝生日...哎~人老了,很多事都记不得了==

      Delete
  6. 小鬼,我也是到了今年才度过自己第一次的生日会,第一次有这么多人为我唱生日歌,
    第一次的焦点都在自己的身上,第一次可以有这么感动的生日会,
    我连许愿都不敢耽误太久,哈哈哈!

    真的很感恩一班好姐妹的疼爱,还有家人的关怀,让我圆了生日会的梦想。

    所以说啊!童年就算没有生日会,也没关系,人生啊!还是充满惊喜的。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈~对咯,今年有那么多人为你庆祝,我们这些没参与的也替你高兴:)
      也对,人生总是要向前看才对,要珍惜身边的人,不要让自己有遗憾.:)
      谢谢你的安慰:)

      Delete
  7. 生日蛋糕哦,我每次做一次就压力一次哦!
    就怕失败或不好吃,毁了生日气氛,吓!
    这蛋糕不错啦,小孩子会喜欢:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不会啦,你之前的愤怒鸟做得不错啊~虽然技巧很重要,但是爱心更重要哦~会越做越好的:D
      哈哈~我最后才发现,生日的那个小男孩不吃蛋糕的,==

      Delete
  8. 认同!打从今年年头起,身边的朋友、自己人都有开声要我做蛋糕…… (3~4单了)不管是收钱的还是不打算收钱的,我都一一推辞了。不是我“号练”摆架子,其实心很想接生意的,因为可以补贴我买料钱嘛!只是想到。。。。

    有时候自己认为好的,别人未必认同你眼光。而且homemade的价钱有时候的确比外卖的高出许多,旁人不会懂烘焙者的苦衷。到时价钱开了,会吓人!很怕、不能接受无声的批评,我会难过很久~~~

    你的小老虎真可爱!我也喜欢~~~
    你奶油裱花招式我记入脑咯,必要时也会这么做 :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. 安娜小姐,你最近的蛋糕都不错啊~不要紧,慢慢来,等越来越上手了才接来做,现在很多朋友都做homemade了哦~这代表还是有市场的.

      哈哈哈~那就是难处咯,价钱开了,多多声音.不怕啦,先前那件事其实我也是难过很久,很累很显,但是吃过我蛋糕的人都很支持也会再想回头再订,甚至有些陌生顾客要订生日蛋糕,我说怕做坏不想接时,她们还会鼓励我叫我要有信心,说到底,顾客喜欢已经值得了,管别人说什么,对吗:)我给你信心替你加油:)

      可爱( ⊙ o ⊙ )啊!?哈哈~谢谢你喜欢:D

      Delete
  9. 我觉得朋友订的生日蛋糕很难收钱,而且我们不是全职做蛋糕,不能保证一定可以配合。。。
    最重要的是,朋友一定觉得不管你做得外观如何,肯定比市售的好吃^^
    有时候我会问孩子,如果我没有带他们去gai gai、吃好吃的、买东西给他们他们还会爱我吗?
    他们都很狗腿的说还会爱我^^
    下次你可以试下用圆头的挤花咀,如Wilton3号(线条比较幼)、Wilton5号(比较粗),号码越大线条越粗,看各人喜欢。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是咯,朋友要订蛋糕真的有点不好意思收钱的.
      哈哈~你家孩子没有狗腿啦,亲情是与生俱来的,就算你没带他们去gai gai、吃好吃的、买东西给他们,他们肯定还是爱你的!所以人家才说,妈妈还是妈妈,这份亲情不是什么都能阻隔得了的:)

      谢谢你!!解答我的问题,不过,wilton花嘴我没有==,看来要去找一找了:)

      Delete
  10. 想起小時候,要吃塊蛋糕都難,何況是生日蛋糕
    所以說現在的小孩真好命
    他們現在不是玩泥沙,而是玩Ipad呢。。。哈哈哈哈

    裱花很美啊。。。送我吧。。我接受的哦

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈~不过好不好命还是见人见智,我还是喜欢自己那年代的童年呢,水沟里有孔雀鱼,爬树,采水果,像个野孩子般没穿鞋到处乱跑!好怀念~

      哈哈哈~你在这里的话送你当然没问题啦~:P

      Delete
  11. Like a cat also good mah! So sorry I can't answer your question about the frosting. Have you checked in Youtube b4?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈~谢谢Jessie!!:D
      小男孩是属虎的,所以才画老虎的啊~

      我没看youtube哦,哈哈~不过wendy已经帮我解答了哦~:)

      Delete
  12. 小鬼,我活到40岁也从来没开过一次的生日会。但是我是一个不爱热闹的人所以无所谓。。呵呵!
    小老虎蛋糕很可爱,我真的没本事坐打cream蛋糕,一定给我打到面目全非。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你..你..你?40岁???哇!!!!一点都不像不像( ⊙ o ⊙ )啊!,我还以为你很年轻的!30左右而已,你保养得真好!!!羡慕死我了,我原本就不是美女,结婚生孩子后更像c9了!

      妒忌你!哈哈~:P

      Delete
  13. 这蛋糕真美,一点也不会让人失望只有开心和惊喜。。。赞!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢Angie!!:D

      你真好,那么安慰我:P,谢谢谢谢哦~

      Delete
  14. 我记得我的第一个生日会是21岁,后来上班了同事就会为每个月份的人开小小生日会。小时候没有的,长大了才实现。虽然年纪不同心境也会不一样,可是至少有经历过。。。:)
    我很赞同你说的,慢慢从人生历练中得到领悟,一点点放开。。。有些功课可以马上学会,有些却需要多一点时间,有时还真勉强不来。对吗?:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈~对对对!每个人的人生经验都不同~最重要让自己过得好!:)

      嗯,真的勉强不来的.就像以前我一个朋友时常要和我谈佛理,我对他说我都知道都明白,但是有些事有些心态,不是一直在那里说要做要改就可以的,特别是一直说不能生气,生气是自己修为不好,是业障是因果是报应等等这些...宗教是好的,道理也很对,但是,有时候觉得有些人还真的拿这些来做藉口,人就是人,不是十全十美,有七情六欲很正常,做不到"慈悲""原谅""放下"时也并不代表不好,只能说我们要努力让自己更好,尽力也很重要.

      最重要的是,那些一直和我强调个人修为因果的人,实际上我也没看到他们做人处事有所榜样,或许他们在说我试图点化我的时候,也是在说服自己吧?

      而真正有修养的人,通常都不会说太多.而我,承认自己还是修为不够,不然也不会在这里啰嗦一大堆了.哈哈~

      Delete
  15. 小学很羡慕别人有生日会,中学时期姐妹淘会买礼物互送,前年工作上的朋友帮我搞了一个小party,反而会变的很不好意思有的扭捏~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我也是哦~小时候羡慕别人,大了反而希望不要搞这些,会很不好意思的.哈哈哈~

      Delete
  16. 小鬼。。这么你那么棒个jek。。。

    来。。123 。。。
    三只老虎。。三只老虎。。跑得快。。
    一直没有眼睛。。opps
    呵呵呵。。。

    ReplyDelete