Tuesday, June 12, 2012

1岁大的翰宝・3色可可线条戚风


看过1岁大的娃儿和4岁的孩子打架吗?

看过1岁大的娃儿,会很捣蛋的去破坏一群小孩子正在玩的玩具Lego吗?把别人努力组装起来的模型打散?

看过1岁大的娃儿,把3岁小男孩的头当汽车跑道,手拿汽车在他头上走来走去,嘴里也嘟嘟声的响吗?重点是,他不敢对凶凶的小姐姐有这样的举动,所以总是欺负另一个会大声嚷嚷却不会动手的小男孩.

看过1岁大的娃儿,会把坐成一排看电视的小孩子都赶走,然后自己两手摊开状倒在沙发边沿一副很无聊舒服的摸样吗?

以上说的,就是翰宝啦~

这些控诉,都是保姆和保姆姐姐告诉我,而我也真的亲眼见证过.保姆姐姐说,虽然他很坏,可是也很搞笑,她从来没看过这样子的1岁小孩,所以觉得他很有趣.有趣是有趣,但以后长大了还这样,妈妈我可是笑不出来了.

记得他还很小的时候,出手特别的快,所以带他出去,不论是吃饭,逛街看东西,或喝水,或做任何事情都好,都要小心小家伙的手,因为他出乎意料的快,就算你留意到他右手执汤匙,正努力要拿下时,他的左手就已经要推翻碗了.再比如我抱着他喝水,他看着看着,会手多多的拍一下杯子底部,让妈妈我被水咽着,并都洒了出来,气得我忍不住骂他,他却一脸无辜的样子,这样的事情,常常发生.

小姐姐总是爱出手打他,以前才几个月的他没能也不懂反抗,现在的他,会不甘示弱的打回姐姐,虽然还是打输.但相信未来,等他再大一点,我家将来临一场星际大战,到时才来论输赢噢.

1岁的翰宝,不会说话,呼唤他时,却会回应你.
1岁的翰宝,不会说话,却会用点头或摇头来表达意愿了,虽然有时候还是乱点乱摇.
1岁的翰宝,不会说话,却还是听得懂简单的指示,如拿某样东西;或拿手帕擦嘴巴
1岁的翰宝,不会说话,已经会好奇自己的身体结构,冲凉脱光衣服后总会拉着他的生殖器官,呵呵的傻笑.=.=
1岁的翰宝,不会说话,有点害怕凶恶的小姐姐,所以总是趁小姐姐不注意或不在时,才手推小姐姐的书包,拿来玩,或拿来乱搞一番,似乎进行着1岁小孩的复仇记,报复着过往被打的耻辱.

还有,我1岁的小翰宝,6月10号那天会叫妈妈了哦~不愧是妈妈的小男友,不像小情敌,他第一声叫的可是妈妈咧~呵呵呵~~



这蛋糕和之前那个老虎裱花的蛋糕体是"兄弟".

我喜欢把5粒蛋的戚风蛋糕做两个6寸的,而这次,再来一点不同的,就是把同一个蛋糕糊,一个做成3色斑马戚风,另一个,就是这个多了可可粉线条的3色戚风.

这样的做法,是很久以前从一个马来同胞的部落格学来的,但她用的是牛油蛋糕食谱,当时候我没抄下食谱,但觉得用在戚风应该也是可以,所以就把这种做法实践在这个蛋糕上了.脱模后的切片蛋糕很漂亮,唯独那层可可粉夹在柔软的戚风显得有些硬,但还是不错的.


3色可可线条戚风

材料:
  • 蛋黄        5粒
  • 色拉油    55g
  • 牛奶        75g
  • 低粉        90g
  • 蛋白        5粒
  • 细砂糖    85g
  • 白醋        1小匙 (可以用柠檬汁来代替)
  • 幼盐        少许   (不放也可以) 
  •  
  • 绿茶粉    1小匙 +热水1小匙
  • 可可粉    1小匙 +热水1小匙
  • 做中间线条的可可粉适量 
做法:
  1. 蛋黄打撒,加色拉油打至均匀
  2. 倒入牛奶,混匀
  3. 筛入低筋面粉,小心切拌均匀至无颗粒
  4. 再来打发蛋白,倒入白醋,幼盐,细砂糖分3次打发打发至硬性发泡
  5. 把蛋黄糊和蛋白霜混合搅拌均匀成蛋糕糊,并分成3份
  6. 其中2份分别加入已经混合热水的绿茶和可可粉,这时候就有3份不同颜色的蛋糕糊了
  7. 把原味蛋糕糊倒入8寸模具,把可可粉筛入铺满蛋糕糊
  8. 同样模具,小心倒入绿茶蛋糕糊在铺满可可粉的原味蛋糕糊上,再次筛入一层可可粉
  9. 最后,倒入最后一层的可可蛋糕糊
  10. 入烤箱前摔打模具底部2~3下即可
  11. 放入预热好的烤箱,170°,45~55分钟

*前面说过,我把这蛋糕糊分成2个6寸的了,以上是8寸做法.

*看到的食谱是由牛油蛋糕做成的,想牛油蛋糕做的,那个可可线条应该就不会显得硬了吧.

*烤箱以自家的为准啊~我家烤箱最近出了问题,真是显~!



只是稍微不同的位置,拍出来的效果颜色就不同.


看看线条.

如果倒入蛋糕糊时粗鲁一点,不懂那个线条会变成怎样?曲线条吗?还是会被打散混成一团?



另一个做成斑马线条的戚风,用来做之前的老虎裱花蛋糕了.







32 comments:

  1. 好喜欢你做的戚风,给我很饱满的感觉.

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  2. 左盼右盼,
    终于盼到了,
    也等到花儿也谢了。。。。

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    1. 就是你一直盼望,我才会写出来的,哈哈

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  3. 好可爱的小翰宝,但我离这样的幼龄baby太远了,所以常常在心里头希望小小男人不要长大,多好!

    好美的三色7风,颜色分明,没有机会吃到,看到都觉得好心情!
    但如果有机会吃到,那心情一定爆灯,哈哈哈哈!

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    1. 哈哈哈~小baby是很可爱,不过照顾时就很累,教养又不简单,做妈妈的总是那么矛盾.

      谢谢哦~做么没机会吃到?你就也来做做看啊:D

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  4. 我最喜欢7风上的十字裂痕~
    每次都那么有美感~

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    1. 十字裂痕,是为了蛋糕没裂得那么丑才划的:P

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  5. 这个蛋糕很美,
    汉堡很Cute,
    恩恩也是很美,
    妈妈很cute,
    呵呵,汉堡妈,我来看你了。

    说真的,你的蛋糕都是美美的,让人看了心欢喜。

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    1. Nes,妈妈很cute-->原来你也知道妈妈不是美的哦!哈哈哈~
      大驾光临~欢迎欢迎~~你再没来我就会再去说你的了!问你怕没?哈哈

      谢谢你哦~你也是一样啊~最佩服你的毅力,要做很快就能做到,要和你学习学习:)

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  6. 很漂亮噢,看得我目不转睛:)
    你的宝贝很活泼哦:)

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    1. 蓝老师,老师,看这里,这里!
      哈哈哈~哎,你也可以做到的啦~

      是活泼,也代表难教,我以后的日子不懂要怎样==

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  7. 小鬼的戚风都做得很好看哦!!!
    就像eileen说的。。。看了心情好极了!!!
    醉~~~ 而且组织还是很好。。。=)

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    1. 莎莎你的面包也是看了心情好极的啊~呵呵~我们来交换吧!!我们俩这样的对话说了很久了哦!哈哈哈~

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  8. 你的戚风做到好美~~~~~看到我眼睛一直停留那里。哈哈哈~~~
    小孩子小小很可爱~~~~等到他大一点我们妈妈就头疼了。

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    1. 谢谢:)

      对对,等大一点又有长大了的烦恼!所以人家才说:养儿100,常忧99"啊:)

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  9. 现在的小孩,真的很“精”,不用教的,什么都会。。:P
    这戚风好漂亮,纹路我很喜欢。。

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    1. 对咯,精到吓死人!不是好事,难教,对他们身心发育也有一定影响==

      谢谢,你也做做看吧:)

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  10. 小鬼你的戚风做得很好,这个三色的很好看,很羡慕!看了就有冲动想要去开我的烘炉了呵呵!

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    1. 谢谢,戚风是简易的蛋糕而已,没什么啦.你也来做做看吧,做出来也有少少满足感的:)

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  11. 可爱的汉堡包
    他没有突然赏妳一巴掌就值得欣慰了,呵呵!!

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    1. ==''''''''
      难道0620你,以前被宋氏兄弟巴过巴掌??=='''''

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  12. Replies
    1. 蔚蓝月夜,好久没看到你出现在部落格了:P

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  13. ^^很快。。。翰宝会有更多惊喜!!!!
    呵呵呵。。。我家的孩儿啊。。。
    真的让我又爱又恨啦!!皮得很!!

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    1. 希望是好的惊喜而不是惊吓!哈哈~
      对咯,小孩子真的让人又爱又恨啊!!!

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  14. 你的小翰宝很可爱,我最喜欢孩子在1-3岁那时他们最天真无邪。
    很喜欢你做的戚风蛋糕~漂亮!

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    1. Angie,可爱哦~不过我更羡慕你孩子长大了~:D

      谢谢你的喜欢哦~

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  15. 我一看就能feel到蛋糕的口感是软软的,香香的~

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    1. 欢迎蓝色小厨的到来:D

      戚风是蛮软的,所以里面的可可线条就显得有点硬咯,看来还是用回牛油蛋糕上比较适合.:)

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