Sunday, January 04, 2015

粒粒的雅雅一岁了~

筹备圣诞聚餐期间接到一个神秘电话,原来是好久不见的粒粒老师来电问我可不可以做可爱的一岁生日蛋糕给她的雅雅。想当初我们是她教学生涯里的第一班,应该是太紧张吧,才大我们几岁的她对我们非常严格,但相处久了,发现私底下的她也是个很搞笑三八的人。其实大多数纯美术出身的学姐学妹学兄学弟都我行我素有套自我想法的各种性格,唯一的共同点就是,大家就算年龄大了,却还能保持那份童心,对待自己和事物也比较真诚。我觉得这是很难得的,真要谢谢带领我们面对自我过程的老师,同学,和学长们,毫无疑问的,那是大家最青春快乐的时光。


时间太赶了,只有两天晚上来让我完成。粒粒老师说做不成也不勉强,但想想这是她宝贝女儿的一岁生日,怎样也要做一粒可爱的蛋糕出来。她找了些照片给我参考,但我却做了个和她想象中完全不同的蛋糕,除了她要求的那个小人偶。

老公警告我不要做双层的。。。==,还真了解我,我有时候就是那么不顾一切的。。。
但还好,再三考虑到时间问题,还有她坐地铁来把蛋糕带回去的风险,我决定做过小巧,简单又可爱的蛋糕给她。

蛋糕体是黄金蛋糕,夹层是鲜奶油香缇+英式柠檬酱。特地多加一层蛋糕体变成四层,为的是想要让蛋糕体高些。涂抹覆盖蛋糕外层是鲜奶油香缇+食用粉红色素,而蛋糕上的蝴蝶结,小花,小女孩,却都是用朔型巧克力做的。朔型巧克力做法可以参考之前那一篇 ~★我家米妮六岁了★~,为了防沾,我用的是糕粉,也就是炒熟的糯米粉,这是我自己的做法,如果很在意巧克力有细微小点点,在用量上就要注意不要用太多,或者直接用糖粉也可以。


整个蛋糕的颜色只有白色,三种不同层次的粉红色,还有少许的黑色。

不放小人偶的蛋糕,其实很漂亮,觉得实物看起来比照片可爱细巧些。

小人偶和蜡烛分开放在小盒子里让粒粒老师自己回家后才放上去,可惜的是,就像我做来圣诞聚餐里的树桐和巧克力蛋糕一样,蛋糕上的糖粉,是咸的。。。。=.=''''''''

还好粒粒老师说好吃,连小雅雅也吃呢。蛋糕一致得到好评,之后粒粒老师还说她的朋友们都说这蛋糕好美。

呵呵~在那么有限的时间里有这样的成果,我自己也很满意啦~只可惜蛋糕做好是晚上,早上一大早就赶着送出去,所以没时间好好拍美美的照片。。。



Saturday, December 20, 2014

2014美丽的圣诞聚餐

原本只是想在公司里搞小小的火锅庆祝圣诞,在讨论食材时,老板心血来潮想搞个很有气氛的圣诞聚餐。于是,出现了这样漂亮的圣诞场景。

在时间有限的两三天里,天气不作美,找不到想要的枯枝,油漆不干,时间不够等等问题。。。从不知如何做起,到最后出来的结果,虽然累,但大家都很喜欢满意,这也足够了。

很喜欢,在拍照时,频频听到同事说怎么拍都美,不禁会心一笑,那倒也是,无论如何拍都那么美。

太多太多了,无法一一排出来,在这里分享一些。


最先当然要放我的蛋糕,呵呵~


还是我的蛋糕。:P


旁边的白色装饰/礼物区,费了大家好多时间做出来的,现在看照片还是很喜欢。


烛台。背景之一。


这盛放的美丽百合花,是放在外面客厅的,大家都忽略它了,皆因里面的圣诞桌太漂亮了。


老板娘梦寐已久的Berries甜品。昂贵的Berries,看起来漂亮,却没有想象中的好吃。


老板娘插的花,我布置的蜡烛台面。
那些花是漂亮到!!用的都是真的花草噢~


我另一个无粉巧克力蛋糕,以前分享过的。蛋糕上面的防潮糖霜,竟然是咸的!!吃到同事们呱呱叫,到现在我还搞不懂是糖粉有问题?还是我错把Baking Soda当糖霜来用了??


原本要做草莓雪人的,但鲜奶油不够,就直接上盘装饰了。


美丽的小白花,怎么看怎么可爱。


超喜欢这个烛台,那些叶子和小红果,看起来就很有圣诞气氛。


太喜欢了~


独立烛台。看起来像不像在外国呢?DIY的纸折圣诞树,一切,好像就是因它而起。。。


红彤彤的莓果,总是最为上镜。


再来一张

圣诞花环。老板娘做的,很喜欢,我小时候最喜欢画这个了。


哈哈~又是我的蛋糕。




还有点亮的蜡烛,还有白色装饰/礼物区,还有DIY的圣诞树,还有同事们玩闹的照片,太多太多了~~



Wednesday, December 10, 2014

~★我家米妮六岁了★~

几个月前小情敌就问伯伯叔叔要不要参加她的生日会,嬤嫲听到了就告诉我们既然她那么渴望,今年就帮她举办小小的生日会吧。

嬤嫲姑姑们还趁她回来KL前请亲戚和小朋友们一起帮她提早庆祝生日,为的就是小情敌说她喜欢礼物。

这一年来,小情敌在嬤嫲家受到嬤嫲公公们无微不至的照顾,除了健康好转,学业也进步很多,很庆幸当初做对了决定,要不然无法想象明年她如何踏入小学生涯。。只是对老人家有点抱歉,细心呵护了一年的孙女,一年后又要离开他们回来这里了,心里多多少少都有点失落。公公,嬤嫲甚至姑婆,几个月前就在电话里一直说不舍得啊~不舍得~~哎,没办法,也只能在学校假期让她回去度假吧。


她的生日落在假期,也是在嬤嫲家住满一年毕业回来的日子。说是生日会,其实也只是家人聚在一起吃顿饭,然后让小孩子去indoor Playground 玩而已。

在这里也默默祝福我的大宝贝,身体健康,身心愉快,努力学习, 平安喜乐~~


做蛋糕前,老公说小情敌要Frozen蛋糕,我说她要米妮,争执不下的当儿,问小男友:"姐姐要什么蛋糕?",老公说:"姐姐要Frozen对吗?",小男友坚决的否定说不是,当我正想洋洋得意自己是对的时候,他再吐出一句:"还是做Ben Ten的??"

这小男友,败给他了,到现在还是念念不忘他的Ben Ten蛋糕.就连平常问他想吃什么蛋糕?他都只会答:"Ben Ten的.".....哈哈哈~

最后当然还是做米妮了,我家小情敌是米妮嘛~她从小特爱的米妮,就连画画都以米妮米奇为主角呢.

蛋糕原本的构思不是这样的,想过用翻糖和牛油糖霜来做,还画了很多草图,但最后临时改了这样的,还好出来的效果不错。老公说蛋糕太挤了,但我就是喜欢这样的,幸福满满热热闹闹的,让小情敌有个快乐的生日蛋糕。

蛋糕体是英式柠檬蛋糕,外面涂满鲜奶油,米妮图案是巧克力转印,花朵是牛油糖霜,而心形和蝴蝶结都是朔型巧克力。

这次朔型巧克力我采用最简单的,就是白巧克力100% 倒入小锅隔水煮溶后,待白巧克力的温度稍微凉后,才再加+ 50%葡萄糖浆,直接加入拌匀,倒入保鲜纸里凝固待凉,或收冰箱冷藏,等要用时才取出来,可以加各种颜色的食用色素,但建议用膏状的,我用的是Wilton牌子,做翻糖用的色素.


蛋糕拿到预订的餐厅,大家都称赞蛋糕很漂亮.餐厅老板还问我是不是烘焙师傅?结账时,另一位小姐也告诉我蛋糕很美.做了大家都认同的蛋糕,让我乐得~~呵呵呵~~~主要是没搞砸小情敌的生日蛋糕,天晓得生日会前我还因为懒惰,有想过直接买一粒充数算了呢~~


餐厅老板很随和,还特别拿出他从德国带回来的"生日蜡烛"祝庆,让小情敌的生日会生色不少.说起这老板餐厅的烤鸡很好吃,是他在德国学回来的烤鸡,鸡肉嫩滑多汁,值得再去.除了蜡烛,他还特别送小寿星女一杯唐老鸭杯子雪糕,以及各种口味的lollipop给小朋友们.食物我也有拍,但没来得及放上来,改次才补放吧.


蛋糕的左右前后都有不同颜色的蝴蝶结,拍下照片做记录


每一个蝴蝶结都捏到不同.



这蛋糕我自己都很喜欢,百看不厌喏~\(^o^)/~

问小情敌蛋糕美不美?她答:"美!当然美啦~妈妈做的哪里会不美的,都很美~"
像足 公公的语气,果然是公公教出来的孙子啊~哈哈~~