Thursday, March 03, 2011

杏仁海绵蛋糕~顽皮的小小恩

对这架相机越来越不满意了,拍的照片素质越来越差!

之前朋友叫我投资DSLR,知道这种相机可以拍出满意的照片,可是我不喜欢拿着大相机拍照,特别是有小孩在身旁,就是想拿那种随时随地就可以快速按下快门的相机,虽然效果比不上DSLR,却胜在轻便潇洒。现在这架相机才买了年多,出来的效果让我很失望,不单止拍不出小小恩好动的身影,连一些室外照以及静物照的颜色效果都很差。真希望能有钱再买多一架好的相机,不然小孩子的童年那么短暂,总想借由相机留下霎那的美好时刻才行。




这系列照片是在下午2~3点艳阳高照时拍的,但出来的效果只能如此,无奈。



食谱是从《果子学校〉这本书里面抄来的,原本是杏仁蛋糕卷,但我贪方便,只做了杏仁蛋糕。觉得这个蛋糕甜了一点,而且没有加油的海绵蛋糕稍嫌干涩,但还是不错啦,可以试试看,但记得蛋糕要隔天吃才好吃哦。

杏仁蛋糕

材料:
  • 鸡蛋      3粒
  • 幼砂糖 80g(觉得糖还可以减20g)
  • 蜜糖      20g
  • 低粉      40g
  • 玉米粉  40g
  • 杏仁粉  40g
  • 牛奶      30ml  (加热待用)
做法:
  1. 先把粉类混合过筛,牛奶加热待用。
  2. 鸡蛋+幼砂糖+蜜糖用电动打蛋器打发,打至可以在鸡蛋糊上写8字几秒都不消失。
  3. 把粉类一次过倒入鸡蛋糊里,用电动打蛋器搅拌均匀(这步要小心,我是用打蛋器打发几秒,再用刮刀搅匀至看不到粉类。)
  4. 最后把温热的牛奶沿着刮刀倒进蛋糕糊里并搅拌均匀。这样做是为了防止牛奶直接流进盆底。
  5. 做好的蛋糕糊倒入模具里,放进预热好的烤箱,175度烤30~35分钟(以自家的烤箱为准)

                 
最近做蛋糕时,小小恩都会来凑热闹。

这家伙可不是乖乖的在旁观看而已,她会煞有其事的翻开我的食谱书看看,手也很不规矩的动东动西,更甚的是,趁我不注意时用食指拈盆子里的材料来吃,如面粉,混合好的面团,打发好的蛋白霜等等,等我发现大声喝止她时,小家伙还边吮食指边点头像个美食家般发出“唔~ 唔~ ~”的声音,似乎在鉴定赞同食物的美味,真被她的装模作样搞到哭笑不得。

除此之外,小家伙还很爱管人。看到小哥哥们爬椅子跳沙发就比手画脚以不清楚的话语说No不可以爬或不要跳类似的话,殊不知她自己也是成天在做这些动作;一睡醒就叫弟弟们静静不可以吵,事实是最吵的是她。 =.=''

还有一件好笑的事,每次给她吃蛋糕饼干时都会叮咛她不要吃到满地,没想到听久了她也学起来了。话说那天我做了蛋糕,还没例行告诫她不要吃到满地,她就先开口对正吃着蛋糕的爸爸说:“巴拔你不要掉在地上嗄!”,说完后还开心的抿嘴笑,逗得我们忍不住大笑。

小家伙慢慢的长大了,最近还胖了很多,这是因为她太贪吃的原因,偶尔吃得太撑,她还会摸摸自己的肚子说里面有宝宝/妹妹,看来到现在她还是认定我怀的是妹妹吧。自从怀孕之后,每当问她妈妈肚子里的是妹妹或弟弟?她总是说妹妹,再问她妹妹叫什么名,她就回答“美明”。可惜这名字太老土了妈妈不能接受,况且我肚子里的是弟弟,也不能真的取名为美明吧?

自从断人奶后,小小恩就断断续续伤风咳嗽直到现在,看了儿科吃了药也无法断根,医生说要找出导致气管敏感的主要原因,在观察了一阵子之后,我和保姆都怀疑是饼干在作祟,希望我们的判断是正确的,能让她的伤风咳嗽就此断根,因为看到她生病可是比我自己生病还难受啊!


                 





12 comments:

  1. 这辑照片的灯光虽然没有很抢眼,可是却有一番怀旧的韵味.

    ReplyDelete
  2. 最近我才从我家爸比那里A了一架canon 1000D。
    可是Hor不太会用咧!
    有时候还觉得普通的相机还比较好用,按一按就行了。
    嘻嘻~

    ReplyDelete
  3. 可是我还是觉得照片有很漂亮喔:)

    ReplyDelete
  4. 照片拍得很美啊~

    我也是嫌我的相机不够好。。
    拍动态的总是会蒙掉。。
    haiz,要努力存钱~
    我们一同努力~

    ReplyDelete
  5. Ee Leng,
    其实我自己也很喜欢这系列的照片:)


    SF,
    对咯,我也喜欢简单的,但是普通相机拍不出很多细节:(


    蓝鲸鱼,
    谢谢哦,这些照片我还算满意,可是大多时候这相机拍不到我要的效果,颜色也很暗沉。。


    Moon,
    谢谢^^,对咯,就是拍动态的总是会蒙掉==',除此之外,我这架的颜色也很差,比起我之前的canon差太多了:(。。。我讲是讲啦,应该不会再买了,毕竟这架才买了年多。。。。唉。。。

    ReplyDelete
  6. 照片真的拍的很美啊!
    我以前的照相机才更加。。。唉!
    你还那么用心摆盘布置,
    我就。。。越来越懒了。

    ReplyDelete
  7. 我闻到杏仁香飘进来吃蛋糕咯!^^

    ReplyDelete
  8. 阿娴,
    你最近的照片都拍得不错了。
    我是刚好在下午坐了这蛋糕,又趁女儿睡午觉,天气非常炎热才可以拍到这样的照片的。


    Ivy,
    你来了~~~我之前可以进到你的blog了,可是发现我的留言没有出现,而且不止你,一些网友的blog也不见我的留言,也不懂是什么原因。。。搞到懒惰留言的我只好继续潜水了:P

    ReplyDelete
  9. hello。。小鬼。。
    I am coming ....

    DSLR呀。。我也想。。。
    不过很贵。。不舍得。。
    我照片每次都拍得很烂的 。。。
    没眼看啦 。。。
    你说怎么办?怎么办?

    ReplyDelete
  10. 不过我觉得照片的色调很漂亮哦,很复古的感觉^^

    ReplyDelete
  11. 董夫人,
    有没有想过败个DSLR来玩?:P


    蓝鲸鱼,
    谢谢你了:)

    ReplyDelete