Thursday, August 30, 2012

紫薯吐司-直接法


心情非常非常低落。。。。到谷底。。。

唉~

没“木”说太多,就直接来看看面包好了。



用的是carol的蜂蜜南瓜吐司.

用的是直接法。材料用面包机混合搅拌后就取出来全程手做了。

虽然不比汤种面包柔软,但面包组织不错,淡淡的紫薯味,很特别。



蜂蜜紫薯吐司

材料:

  • 紫薯泥150g
  • 高筋麵粉280g
  • 雞蛋1顆(約50g),
  • 速發酵母(instant yeast)3/4茶匙
  • 鹽1/8茶匙
  • 蜂蜜20g
  • 牛奶30g
  • 無鹽奶油30g

×我的面团比较干,所以有多加40g左右的水。


做法请看carol这里。





不想做普通吐司造型,就做了四粒这样的。。切成小小片的,感觉也不错。







31 comments:

  1. 我来吃面包的。。。明天是假期,来笑一个!!假日愉快~

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    1. 谢谢阿米莉雅..欢迎你,有空我会回访的:)

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  3. 还好吗?
    希望在明天
    你有我们;)

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    1. 不好......><''
      但是也没办法,好不好日子还要过的..蓝鲸鱼,借借你的肩膀来靠一靠:)

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    2. 我的肩膀好多肉
      赶快靠过来:)

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  4. 哎唷最近好多朋友都患犹豫了啊!!来来加油加油!!面包紫紫的很好看

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    1. 谢谢Li Shuan:)
      这面包我还嫌它为什么不是很紫色呢..

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  5. 怎么大家都一样啊?!
    我算是恢复过来了,
    你也要赶快甩开烦恼哦!
    假日愉快!

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    1. QiQi,我还没恢复过来..想必还有一段日子会这样低潮下去...==

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  6. 世界上什么难事都有,
    也许对你是另一个考验,
    希望+诚心的祝福你可以很快的渡过这个难关。

    面包真的很美~~

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  7. 假期了,轻松一点吧!昨天的我不好。今天的我却很好了。
    哈哈哈。。。。。。因为merdeka可在家休息。relax~

    今天帮拜拜的东西,还不能开炉。我今晚想做pandan土司。
    下午想要搅拌pandan汁。唉!就是‘想’着。就要看我勤不勤力了。
    哈哈哈。。。。。。

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    1. 那你的面包做了吗?
      我一没心情,都没木做面包了.

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  8. 心情有好点吗?不管如何要快快把烦恼甩开。
    面包做到好美。

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    1. Ah Loy,没有,心情还是很低落的...
      谢谢你:)

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  9. 我来吃面包的,你的面包做的很漂亮,我的还不能见人。。哈哈!
    哈哈哈~笑笑没烦恼^^

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    1. 谢谢Angie:)
      你的面包也是会越做越好的,一起加油吧:)

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  10. Zomok not happy, take a break, go out for a while. Purple bun very pretty, "xiao xiao lah!"

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    1. 唉..Jessie美女...我还是心情很低落咧..555
      谢谢你的安慰:)

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  11. Testing, testing, i left a message here just now, not seeing it now!

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  12. 柳暗花明又一村啦!!
    向前看去,明天会更好 :)

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  13. 小鬼。。。
    笑一个。。。^^面包做得很好哦~~
    小小的,最好吃~~

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    1. 可爱的莎莎~~~
      谢谢你:)
      其实这面包不是很小粒,就一个手掌那么大吧.哈哈~

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  14. 希望你吃了這漂亮的吐司,心情會好起來.

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  15. 把悲伤化成力量,
    把面包做得更好,你会发现原来你是那么的成功~
    人往往就是要跌一跌才能长大,才看的清自己要的是什么。
    人生的道路上,难免会有挫折,
    我们一起加油,一起鼓励,把不愉快的今天抛到脑后,
    一起迎接快乐的明天(虽然不易,但还没做之前不要下定论,就像做蛋糕或面包,
    看到人家的蛋糕面包那么成功,而自己一次又一次的失败,我们不是自唉自怨,
    而是努力的去改善和摸索,成功就在眼前,只是看你要不要放下失败的现在,跨向成功而已)

    共勉之~
    (33迟来的留言---因为现居住这里没有Streamyx,好难上网啊)

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