Saturday, April 29, 2017

翰宝6岁生日 - Lightning McQueen

好久没更新了,这几个月除了忙,心情也不太好,一颓废起来就什么事都不想做的我,也停止烘焙了。

带着这样颓废的心情和意志过了好几个月,才在几个星期前,慢慢收拾心情重新来过,希望烘焙多少能让我低落的情绪过得好一点。

四月了,是翰宝的生日月。

老公有说过何必那么幸苦,去外面买一个不就得了吗?我也犹豫过,毕竟放工后还要赶着回家做蛋糕真的有点累,不过看到外面卖的,心里却还是叨念督促着自己做吧做吧,能够亲手制作特别的生日蛋糕给孩子不是更好吗?就这样,每每总是因为过不了自己心里那一关,所以就算再懒惰,还是会烘一粒蛋糕给他们。

这一年,翰宝6岁了。问他要什么生日蛋糕?他大声嚷嚷95车!不喜欢做男生主题蛋糕的我差点翻白眼,但想到这是他最后一年在幼儿园庆祝生日,加上如果叫他换主题,他说要恐龙蛋糕不是会让我更加头痛吗?想到这,我还是乖乖做他要的车车好了。

翰宝看我捏Mc Queen时,疑惑的问我会做吗?在他心里,爸爸比较是那个能帮他做漂亮95车的人。两个孩子叽叽喳喳的你一言我一语,让在一旁的老公笑着说:“他们拐弯抹角的怀疑你。”  我假装生气的问翰宝:“你不相信妈咪会做吗?不然叫爸爸来做你的蛋糕好了。” 这小瓜一听,立刻讨好我说:“妈咪你很厉害,做的面包很好吃,比外面做的好吃,爸爸都不会做,只会去外面买回来给而已。”  听到我和老公都笑翻。这小瓜总是能机灵圆滑的回答我的问题。

虽然如此,在第二天看到做好的Mc Queen时,他还是怀疑那是他爸爸做的。。=.=


懒得做朔型巧克力,所以买了fondant和gum paste。车子用gum paste是为了更容易干和固定造型,而翻糖是拿来做蛋糕围边的小物件。

这下可好了,虽然已经知道翻糖➕鲜奶油=灾难,却还是伸脚踏入自己制造的陷阱里。


自作聪明的在翻糖物件上涂上白巧克力才再粘在鲜奶油上,以为这样能起到隔离效用,不让翻糖吸收到鲜奶油的湿气而软化甚至溶化,而事实是,蛋糕从冰箱取出来不久,就禁不起早上闷热潮湿的空气,让粘附在鲜奶油蛋糕边的翻糖仙人掌和白云慢慢滑落。。。(看照片里那些云 -_-#)

庆幸的是,孩子们没太注意这些细节,因为他们的目光都集中在Mc Queen身上。Mc Queen虽然也会变黏,却不会变形坍塌,看来用gum paste是用对了。


白云放上去没几分钟就滑落了。。。有时很难抉择,朔型巧克力颜色带黄,没翻糖雪白,但却更适合放在鲜奶油蛋糕上。

下次,真的不能偷懒了。

最后祝我家翰宝,生日快乐,身体健康,快快乐乐的快高长大!!!






No comments:

Post a Comment