Wednesday, July 16, 2014

~妈妈的70大寿蛋糕~

上一次回家时,大嫂提起大哥要帮妈妈做70大寿生日。之后哥watsapp老公,说生日宴会落在7月6,星期天晚上,并叮咛我做一个蛋糕。

我心想,每次都帮人家做美美的蛋糕,那妈妈的也务必做个美美的蛋糕才行,何况是我第一次为她做蛋糕,还是她的70大寿生日。

刚开始以为哥的意思是想宴客,所以拟定做双层蛋糕,之后还好大嫂和我说清楚并没宴客,只是自己兄弟姐妹加上亲家们一起来BBQ,而且不是星期天晚上而是星期六晚上,是大哥搞错日期没说清楚。

好加在,刚好那个星期四,星期五我随公司去“观摩”真正的food Stylist如何做工,加上斋戒月,每天还要塞车回家。之前我以为生日会落在星期天,还蒙查查的算计着大不了星期六把蛋糕死活赶出来,星期天早上才回家乡,而且一直担心没时间做什么大型蛋糕,所以当得知只是自己人的聚会真的让我压力减轻不少,因为只需要一粒8寸蛋糕就好了嘛,哈哈~



蛋糕是星期四晚上烤,再做寿桃翻糖;装饰是星期五晚上做。

这次实在没时间,所以我第一次没临时把idea改了又改,就一直跟着自己一开始的构思,一步一步慢慢完成。

蛋糕上7粒寿桃代表70岁大寿,把蛋糕边裱成花篮,盛着花朵与寿桃,代表着祝福。本来还想做麻将的,因为妈妈最爱打麻将,但是临时找不到麻将模,所以就算了。

蛋糕上面的空白位置会放7和0的生日蜡烛,可惜没来得及插上拍照。


裱花篮裱得很丑,差点又想改idea。不过实在没时间,只好按奈着心情,慢慢一步步做好装饰。还好出来的整体效果,我自己还蛮满意的噢~

蛋糕体是:黄金蛋糕+百香果香缇夹水蜜桃。
装饰是:鲜奶油,翻糖寿桃,现成翻糖白色小花,还有奶油霜小花。奶油霜之前在双层翻糖Kitty蛋糕那里有介绍,有兴趣的朋友可以去看看。网友问为什么要做奶油霜?我是刚好有做一些收在冰箱,奶油霜放冰箱冷冻三个月都没问题哦,而且我觉得用奶油霜挤的花朵比较漂亮。



妈妈和我一样不喜欢麻烦,她说哥要她请亲朋戚友她不要,还对我说,等下请这个漏掉请另一个会被那些朋友埋怨,她才不干呢。



大嫂看到寿桃大呼太可爱了,其实搓出来的寿桃放着隔夜有点扁了,不过粉粉的还真的蛮可爱的。

至于寿星婆呢,传统的妈妈都是比较含蓄的吧,从来不会开口称赞我,生日当天她看到蛋糕也没多说什么。

直到第二天再给她看照片时,她问我是不是有做来卖?还说这蛋糕真是“水”啊,要求我给她这个蛋糕的照片,说是要给她的朋友们看呢。^^




12 comments:

  1. 蛋糕很高雅。很美丽的。小花朵朵很好看。

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  2. 祝小鬼妈妈生日快乐
    蛋糕实在kawaii

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  5. 妈妈暗地里为你感到骄傲!

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    1. 我已经参与你们在台湾的网站了。。。

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  7. 真的是很漂亮~
    寿桃的颜色弄得很自然(^^)

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