Wednesday, April 06, 2011

白蚁事件纪录---香蕉风味的分蛋海绵蛋糕

家里来了白蚁,让我们头痛不已,为了省钱,也因为检查后觉得白蚁还没到无法挽回的地步,熊老公就自行买了白蚁药自己涂,涂上了白蚁药的厨房,臭得不得了,所以这一个星期来我们都没敢用,只有逼不得已要煮水的时候才进厨房,而且水一煮好就搬到客厅来,免得沾染了药水的臭味和毒气!

要知道那种臭味是如何的吗?那种臭味是,臭到一星期都消散不了的气味;臭到我家厨房的蟑螂都受不了全跑出来“自杀”;臭到我发现一只壁虎直接死在厨房的厕所,那尸体都可以拿来做标本了!还好涂药之前我把很多厨房用具都收在柜子里了,不然都不懂要怎样用那些器具。

这场“白蚁灾难”还没完,因为还要等做门的人来修理装修,到时候的厨房更加是一团糟了,更甚的是,本来以为只有后门有白蚁,却发现原来厕所门也有白蚁的痕迹。。。哎~怎么没完没了的,真是烦!熊老公说要再次涂白蚁药,想到那气味就怕,就依宝草宝的建议叫熊老公买另一种没气味的,虽然五金店老板没用过,但既然是白蚁药,应该还是有些效果的吧?

希望,这事件能快快圆满解决吧.><'' ,不想再为这件事情烦恼了!!



 好了,记录完白蚁事件,就来上蛋糕了。

这是很早之前就做好的蛋糕买了一个很小的足球蛋糕模型,就拿来用了,可爱是可爱,但太小了。

香蕉风味的分蛋海绵蛋糕(果子学校)


材料:

蛋黄2个
细砂糖35g (觉得糖太多了,自行减到15g,反而有点不够甜,其实这个分量应该还好==')
柠檬皮屑1/2颗
蜂蜜10g

蛋白2个
细砂糖35克
低粉40克
杏仁粉50克
泡打粉1g
香蕉泥80g
稍大的香蕉切块60g


*糖粉适量,涂抹模型用的牛油和高筋面粉
烤箱温度:160c,40分钟



做法:

  1. 鸡蛋分成蛋黄和蛋白,分别放到无油无水的干净容器里
  2. 将低粉,杏仁粉和泡打粉混合均匀后过筛
  3. 蛋黄中加入细砂糖35g,用打蛋器打发至蛋黄变白,加入香蕉泥蜂蜜和柠檬皮屑搅匀
  4. 蛋白分次加糖打至干性发泡后,分1/3的蛋白霜加入《3》拌匀,加入剩余的蛋白霜并混合
  5. 再加入混合好的粉类与香蕉块,用橡皮刮刀轻轻搅拌至看不到粉粒的状态
  6. 将面糊倒入模型中,抹平,震出大气泡
  7. 放入预热160度的烤箱,40分钟左右。(烤箱以自家的为准)
  8. 取出倒置,凉后脱模。等蛋糕完全冷却后撒上糖粉。(我以为海绵不用倒置,所以没有这么做)



每次做这类蛋糕,觉得蛋黄为什么要打发至白啊?因为我觉得这样蛋糕会比较韧,是我误解了它的意思,还是我吃惯戚风的口感了??



再来一张照片



这是还没洒糖粉的。。。

12 comments:

  1. 哇哇,又香蕉,又香蕉叶的
    好热带的感觉哦

    买香蕉有送香蕉叶吗? 嘿嘿~~

    这款蛋糕的口感怎样??

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  2. 小新,你的问题让我啼笑皆非:P
    有啦有啦,你来买香蕉蛋糕我免费送香蕉叶!哈哈哈~特别优待哦!
    这个蛋糕啊,就像香蕉蛋糕咯,比较厚实,有加杏仁粉蛮香吧,而且没有油,所以没那么肥:P,记得蛋糕要第二天吃才好吃。谢谢惠顾!改次再来“帮衬”啊!:P

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  3. 小小恩的娘,白蚁真的是很头疼的问题哦,很多时候灭了这里有来那里,真的是累人哦!不过还是希望你快快大胜战,快快把白蚁赶尽杀绝!

    足球蛋糕模很可爱,原来还有酱的模型,主妇山龟还真的没看过呢!

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  4. 白蚁是害虫。人人都讨厌。雨天,或地方潮湿,它更喜欢。如果要彻底一点的做法,就得叫人来‘打针’放药了。

    你的小蛋糕太可爱了。还有这香蕉蛋糕和香蕉叶配起来,看了很有故早的风味。不错,不错。

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  5. 小鬼, 白蚁大多数都躲在屋梁, 屋子里的地砖沿边, 或有木具和比较潮湿的地方, 如要彻底, 必须请专家来搞定了! 因为一旦繁殖, 会更头疼, 所以越快越好!~
    还有, 我也要送香蕉叶的香蕉糕!! hehehe~~~

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  6. 小蛋糕真可爱!

    要彻底消灭白蚁,还是找“灭虫专家”比较稳当。

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  7. 小鬼,
    真勤劳。
    我都还没弄要po的食物上来呢。

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  8. 照片拍得真美!很有香蕉味!!
    蛋糕更不说。。软度,香味是一级棒!
    可怕的白蚂蚁。。找灭虫专家!

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  9. 哇哈哈,那个足球模我每次看了又摸,摸了又看,都没买:$

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  10. 小鬼
    你的拍照技术一流哦~
    拍的美美~

    足球模型很美~

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  11. Leng主妇,
    真的很烦哦!烦得不得了!!!但又无可奈何!
    这个模型是在烘焙店看到的,我也是第一次看过:P


    Joceline,
    是咯,真是害虫,而且还害到其他昆虫也死了:P
    我们也有想过叫人来除虫,但我老公说中的范围不是很广,想自己处理看看。
    小蛋糕真的很小,我一两口就可以解决它了,呃,还是我的嘴巴比较大?哈哈~:P


    AhTee,
    你们都很厉害,和那些懂得的人说的一样。想请啊,可是叫专家来就是2~3千,我又要生了需要一大笔钱,而且我老公觉得还没有到很严重的地步,就想自己解决看看。
    好好!买一块香蕉蛋糕送一片叶子,优惠直到送完为止!嘿嘿嘿~

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  12. 绿禾姐,
    就知道你们喜欢足球造型的,这个引你出来说话了吧?:P
    有考虑过叫专家来处理,但你知道吗,这里的人很会夸大其词,吓你又“敲”你!加上我们现在手头真的很紧,宝宝又要出生了,所以才想说自己解决看。。。是没办法之中的办法!><'


    阿娴,
    不懂是不是要生了,人家说要生孩子就会想解决掉手头上的事件,虽然做蛋糕不算是紧急事件,但我现在又有mood想做很多蛋糕,也怕宝宝出生后没有时间做蛋糕了。。。


    小雅,
    嘿嘿~有啊?香蕉蛋糕真的很不错哦!我自己也喜欢,而且没水没油的,也蛮健康呢。
    唉~白蚁白蚁,真的让我头大了!!


    蓝鲸鱼,
    这个模型很小,而且也很便宜,RM2.90一个。但就是太小了,照片看来可爱,可是不是很实用!



    moon,
    哈哈哈~美吗?技术就没有了,你都不懂我拍了很多张,然后才“万中选一”的。=='''
    足球造型美吧?我最近才发现在我那么多蛋糕之中,网友们最最喜欢的是2010足球蛋糕咧,可惜那不是我原创的,不然我又会不要脸的沾沾自喜了:P,哈哈哈~

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