Friday, May 09, 2014

百利甜巧克力~可愛的照片

這只是個普通的鮮奶油蛋糕。

但这张照片角度把它拍得像玩具蛋糕一样,让我很喜欢,觉得好可爱噢~

所以这一篇,意不在介绍蛋糕,而是这张照片,呵呵呵~


虽然鲜奶油抹不平,切片刀痕不明显(恨~)但还是觉得它很可爱,让我一大早到公司沾沾自喜的给摄影的同事看,口里一直嚷嚷:很可爱很可爱噢?搞不好那些小弟弟同事们会觉得我这个aunty有点奇怪,哈哈哈~

我做的鲜奶油蛋糕都是比较造型式,比较小孩子的,这样简单的鲜奶油蛋糕也很不错。


  1. 首先,烤一个六寸戚风蛋糕,横切成三片
  2. 巧克力50g左右放在锅中用小火溶解,关火,加入两大匙Bailey酒混合。打发350鲜奶油至8分发(鲜奶油香缇),舀取出一点做准备做其中一片蛋糕的夹层,其余的加入百利甜巧克力一起混合均匀成百利甜巧克力香缇
  3. 把蛋糕片放在托盘里,抹上一层百利甜巧克力香缇,放上第二片蛋糕,抹上鲜奶油香缇,再放上第三片蛋糕。
  4. 用抹刀把百利甜巧克力香缇涂满整个蛋糕,涂平
  5. 其余的百利甜巧克力香缇放入裱花袋,简单的挤出蛋糕围边就可以了。
*巧克力的量可以增加,这样巧克力味道会比较浓郁。
*蛋糕体用自己喜欢的戚风还是海绵都可以。

*装饰随意,照自己喜欢的造型来装饰就可以了。
*我用的是动物性鲜奶油,植物性鲜奶油,但涂满蛋糕外面的而是植物性鲜奶油。


很喜欢百利甜酒的味道,但同事们就觉得酒味有点重。


在阳光下,什么缺点都暴露出来了,其实一边还被盒子割到一痕,哈哈~



3 comments:

  1. 在我眼里,这蛋糕是百分百漂亮的。。。你看,奶油抹的多好。

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  2. 鲜奶油抹的很平整啊。。。那张照片我也很喜欢嘢

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