这事情发生在4，5月吧，我很罗嗦，把事件写得很长。文章是那时写的，土司也是那时做的，照片早就发在脸书上了。
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那天带两个小瓜去McD玩，叫了一 set Mc Nugget，之后我又想吃炸鸡，就叫老公再点一set 炸鸡套餐。老公买了套餐后把纸碟递给我，里面装着一块鸡翼和鸡腿。我拿回去柜台，要求把鸡腿换成鸡胸肉。
柜台员工走进去厨房部后又折返，告知已经没有spicy炸鸡了。
我问:“没有再炸吗？”，他回答有，但是要等30分钟 （30分钟？这是快。餐。店吗～？）ok，不要紧，我说:"那有没有原味的？换原味的给我也行。”，他再次捧着那两块炸鸡进入厨房，回来时，纸碟里的鸡腿换成了一个小得就只有普通鸡胸肉三分之一，或者说是鸡翼的一半体积大的原味鸡胸肉，这样的比喻，你们就大概能想到那块鸡胸是有多小吧？
我傻眼，问：“这么小块？？”，柜台员工说：“嗯，只有这一块了。。” =.='''''。
我问他，你有没有form？我要compliant！他呆了呆，随即告诉我没有，我不高兴的丢下一句：“这样也可以噢？"，然后转头就走。
回到座位后，还是心有不忿，就又倒回去找看看有没有feedback表格。
走到Mc Cafe柜台时，有个员工以为我要点咖啡而向我迎来。
我问：“有表格吗？manager有在吗？”
他回答有，并问我是不是要应征？
我没好气的答："我是要投诉！有没有投诉表格？" 他很讶异，但还是坦白的告诉我有表格，只不过表格在manager那里，他问：“你是要投诉这里的柜台（Mc Cafe)还是隔壁的柜台(McD套餐柜台）？我指了指隔壁柜台，问：”可以叫经理出来吗？”
经理出来后，我挥挥手唤她去我的座位，指着那一块小得可怜的鸡胸肉，并把发生的事故一五一十告诉她，她一再的道歉，这时她身边另一位女员工却狡辩说，鸡肉炸过之后会缩小一些的 。。我说，有没有缩到那么可怜噢？我还从没在KFC或任何快餐店看过那么小的鸡肉块！经理安抚我，说明白我的心情，她会好好处理等等，并把那两块鸡肉拿回去换。一分钟左右，她走回来，纸碟里的小鸡胸换成了正常体积的鸡胸。
我问她：“刚才你的员工不是说已经没有炸鸡了，要等30分钟的？"，她一再道歉，说其实还有两块，是员工们没有检查清楚。我问，那我要投诉表格可以吗？她递给我表格，说谢谢我投诉，因为就算我今天不投诉，明天还是有别的顾客投诉的。。。=.=''''
我看了看表格，改变主意，告诉她我会上McD网站投诉。
过了一会儿，又有一个自称是manager的女员工走来和我道歉，我问，刚才那个不是经理吗?她解释说她才是经理，之前那个是customer servicing的负责人。
我说那个负责人已经换回正常鸡肉给我了，不过那些柜台和厨房的员工是不是故意作弄我的？骗我没有表格，又骗没有其它鸡肉了，是认为人们通常遇到这种事情，会为了面子忍气吞声，所以才故意这样做的吗？经理一再道歉，说会叫那位员工进去房间谈，而且他们每个月都会有检讨会，会把这件事拿出来检讨的。最后这位经理礼貌的说为了谢罪，要请我吃apple pie。。啊，我差不多每天早上都吃它家的apple pie咧，连忙挥手说不要不要～～但这个经理很坚持，说是表达她的歉意，就当作给孩子们的好了。
可能有些人会觉得这只是两块鸡肉，需要搞到这么难看吗？问题是，就是因为大部份顾客息事宁人的心态，所以他们的服务越来越糟糕，点餐时满脸不屑并脸臭臭的对着顾客，在顾客面前大声说大声笑的，比起来用餐的顾客，员工们更像是在举办自己的聚会，他们心里一定是想，反正做得再不好，人们还是会选择忍气吞声的吧～～发现我们国家的人民还真是很忍得的～～
这星期新的终点女佣终于来了。
在她努力擦抹之下家里变得干净整齐。看到这么干净的厨房就让我想做土司，因为还没把手做土司做好，想练得更熟练些，做得更好。
星期六晚做土司已经太迟了，那就来再来做低温发酵土司吧。
把牛奶土司揉至完全扩展，然后装入盒子里密封后丢入冰箱冷藏。
这次的牛奶土司里加了蓝莓干。这是新年前买的蓝莓干，原本是买给汉堡吃的，但之后却被我遗忘在冰箱里，刚好想替牛奶土司里加入些许葡萄干，才再次发现了它。
用的是周老师的牛奶土司食谱。我超喜欢她的食谱。
要食谱的可以看看她的部落格链接--按这里。这里面有葡萄干土司，和她食谱书里的不会相差太远。
我的做法是：用后油法把面团搓揉至完全扩展，再把面团收入盒子里密封放进冰箱冷藏8～12小时。我是第二天取出来，让它在室温下30分钟至1小时，才再做后续的整形，第二次发酵以及烘烤。
第二次发酵用了1小时至吐司模八分满
我的烤箱烤温是180度，40分钟。（我的烤箱是很热情的那种，只供参考）
要知道面团完全扩展的照片可以看前一篇的--炼奶土司
土司在烤箱里就发出阵阵的香味～～
当时对这组织还是蛮满意的。:)
老公吃了很多片，呵呵～～
我的土司整形功夫还待改进，事实上到现在为止还是蛮糟糕的，哈哈～～
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那天带两个小瓜去McD玩，叫了一 set Mc Nugget，之后我又想吃炸鸡，就叫老公再点一set 炸鸡套餐。老公买了套餐后把纸碟递给我，里面装着一块鸡翼和鸡腿。我拿回去柜台，要求把鸡腿换成鸡胸肉。
柜台员工走进去厨房部后又折返，告知已经没有spicy炸鸡了。
我问:“没有再炸吗？”，他回答有，但是要等30分钟 （30分钟？这是快。餐。店吗～？）ok，不要紧，我说:"那有没有原味的？换原味的给我也行。”，他再次捧着那两块炸鸡进入厨房，回来时，纸碟里的鸡腿换成了一个小得就只有普通鸡胸肉三分之一，或者说是鸡翼的一半体积大的原味鸡胸肉，这样的比喻，你们就大概能想到那块鸡胸是有多小吧？
我傻眼，问：“这么小块？？”，柜台员工说：“嗯，只有这一块了。。” =.='''''。
我问他，你有没有form？我要compliant！他呆了呆，随即告诉我没有，我不高兴的丢下一句：“这样也可以噢？"，然后转头就走。
回到座位后，还是心有不忿，就又倒回去找看看有没有feedback表格。
走到Mc Cafe柜台时，有个员工以为我要点咖啡而向我迎来。
我问：“有表格吗？manager有在吗？”
他回答有，并问我是不是要应征？
我没好气的答："我是要投诉！有没有投诉表格？" 他很讶异，但还是坦白的告诉我有表格，只不过表格在manager那里，他问：“你是要投诉这里的柜台（Mc Cafe)还是隔壁的柜台(McD套餐柜台）？我指了指隔壁柜台，问：”可以叫经理出来吗？”
经理出来后，我挥挥手唤她去我的座位，指着那一块小得可怜的鸡胸肉，并把发生的事故一五一十告诉她，她一再的道歉，这时她身边另一位女员工却狡辩说，鸡肉炸过之后会缩小一些的 。。我说，有没有缩到那么可怜噢？我还从没在KFC或任何快餐店看过那么小的鸡肉块！经理安抚我，说明白我的心情，她会好好处理等等，并把那两块鸡肉拿回去换。一分钟左右，她走回来，纸碟里的小鸡胸换成了正常体积的鸡胸。
我问她：“刚才你的员工不是说已经没有炸鸡了，要等30分钟的？"，她一再道歉，说其实还有两块，是员工们没有检查清楚。我问，那我要投诉表格可以吗？她递给我表格，说谢谢我投诉，因为就算我今天不投诉，明天还是有别的顾客投诉的。。。=.=''''
我看了看表格，改变主意，告诉她我会上McD网站投诉。
过了一会儿，又有一个自称是manager的女员工走来和我道歉，我问，刚才那个不是经理吗?她解释说她才是经理，之前那个是customer servicing的负责人。
我说那个负责人已经换回正常鸡肉给我了，不过那些柜台和厨房的员工是不是故意作弄我的？骗我没有表格，又骗没有其它鸡肉了，是认为人们通常遇到这种事情，会为了面子忍气吞声，所以才故意这样做的吗？经理一再道歉，说会叫那位员工进去房间谈，而且他们每个月都会有检讨会，会把这件事拿出来检讨的。最后这位经理礼貌的说为了谢罪，要请我吃apple pie。。啊，我差不多每天早上都吃它家的apple pie咧，连忙挥手说不要不要～～但这个经理很坚持，说是表达她的歉意，就当作给孩子们的好了。
可能有些人会觉得这只是两块鸡肉，需要搞到这么难看吗？问题是，就是因为大部份顾客息事宁人的心态，所以他们的服务越来越糟糕，点餐时满脸不屑并脸臭臭的对着顾客，在顾客面前大声说大声笑的，比起来用餐的顾客，员工们更像是在举办自己的聚会，他们心里一定是想，反正做得再不好，人们还是会选择忍气吞声的吧～～发现我们国家的人民还真是很忍得的～～
这星期新的终点女佣终于来了。
在她努力擦抹之下家里变得干净整齐。看到这么干净的厨房就让我想做土司，因为还没把手做土司做好，想练得更熟练些，做得更好。
星期六晚做土司已经太迟了，那就来再来做低温发酵土司吧。
把牛奶土司揉至完全扩展，然后装入盒子里密封后丢入冰箱冷藏。
这次的牛奶土司里加了蓝莓干。这是新年前买的蓝莓干，原本是买给汉堡吃的，但之后却被我遗忘在冰箱里，刚好想替牛奶土司里加入些许葡萄干，才再次发现了它。
要食谱的可以看看她的部落格链接--按这里。这里面有葡萄干土司，和她食谱书里的不会相差太远。
我的做法是：用后油法把面团搓揉至完全扩展，再把面团收入盒子里密封放进冰箱冷藏8～12小时。我是第二天取出来，让它在室温下30分钟至1小时，才再做后续的整形，第二次发酵以及烘烤。
第二次发酵用了1小时至吐司模八分满
我的烤箱烤温是180度，40分钟。（我的烤箱是很热情的那种，只供参考）
要知道面团完全扩展的照片可以看前一篇的--炼奶土司
土司在烤箱里就发出阵阵的香味～～
当时对这组织还是蛮满意的。:)
老公吃了很多片，呵呵～～
我的土司整形功夫还待改进，事实上到现在为止还是蛮糟糕的，哈哈～～
美美的面包，那天我去McD也是好好笑，竟然快乐餐没有玩家，结果我没买
ReplyDelete妳忘了吗，马来西亚是可以的，apa pun boleh punya！
ReplyDelete吐司很美，我还没有买过蓝莓干呢。。应该也是很美味的吧！