紫薯吐司-直接法

心情非常非常低落。。。。到谷底。。。

唉～

没“木”说太多，就直接来看看面包好了。

用的是carol的蜂蜜南瓜吐司.

用的是直接法。材料用面包机混合搅拌后就取出来全程手做了。

虽然不比汤种面包柔软，但面包组织不错，淡淡的紫薯味，很特别。

蜂蜜紫薯吐司

材料:

• 紫薯泥150g
• 高筋麵粉280g
• 雞蛋1顆(約50g),
• 速發酵母(instant yeast)3/4茶匙
• 鹽1/8茶匙
• 蜂蜜20g
• 牛奶30g

• 無鹽奶油30g

×我的面团比较干，所以有多加40g左右的水。

做法请看carol这里。

不想做普通吐司造型，就做了四粒这样的。。切成小小片的，感觉也不错。