父亲节・保姆・蓝莓夹心饼干~

父亲节,本来想做一粒蛋糕的,但被孩子们一吵,加上我"摸索"的性格,什么蛋糕都做不成了啦~之后想想不能这样,既然熊老公喜欢蓝莓,必需的材料都有,就选了想做很久,简单易做的这个蓝莓饼干碎夹心饼.

说到父亲节,已经上学了的小情敌当然也会制作父亲节卡片.那天才和熊老公提起,回家打开她的书包就看到了.小小卡片有着一个"人型?花型?"剪纸并写着歪歪斜斜的Happy Father Day字样,打开里面一看,I Love You,以及小情敌的签名映入眼帘,看得我哈哈大笑,心想小情敌不会写字,应该都是老师抓住她小手写的吧?!可惜这懵懵懂懂的小家伙压根儿都不知父亲节是怎么一回事,也没想要拿出来献给她老爸,等她从保姆家回来后问起这张卡片时,她一脸茫茫然,还说卡片是给她自己的,气煞她老爸!哈哈哈~

上个星期还有这个星期的上学进展,还是一样会哭,藉口也很多,说她很累要睡觉啦~;说她还小还不能上学啦~听妈妈说哥的孩子上了一整年的幼儿园都在哭,我就滴大汗,深怕小情敌也会这样,那还真的很累.==

为了小情敌去上学的事,还让保姆和她先生吵架,真是不好意思.导火线就是她先生不让保姆太早叫醒小情敌,还说小情敌会害怕会被吓到,保姆气得骂他太宠爱保护小情敌了,两个人就这样吵起来,小情敌看到情势不对,立刻自动自发要求去学校.到了学校,保姆才从老师口中得知,原来她先生每天都去学校偷望小情敌.哈哈~

昨天听到朋友提起一个住新村的两夫妻,为了打发退休后空闲生活就帮人看顾一个小女孩,小女孩在他们悉心照顾下慢慢长大了,和两夫妇之间的感情很好,还会体贴的帮两老捶背,让两老感觉很窝心,谁知小女孩妈妈因为吃醋女儿和他们太过要好,也忍受不了女儿称呼两夫妻为爸爸妈妈,就决定不让两老继续顾下去,还不让小女儿和他们接触,搞得夫妇俩既伤心又无奈,但毕竟孩子是别人的啊,能有什么办法.

其实我不大理解那个妈妈的心态,难道多个人疼孩子不好吗?至于害怕被取代的问题也是想得太多了吧?父母始终是父母,是孩子最亲密的亲人,是切不断的血缘,谁人也不能取代.害怕吃醋这问题,真的没什么必要.

最近看到保姆害死宝宝的事件,除了心痛宝宝之外,也蛮庆幸孩子们的保姆算不错了,有时候就连身为妈妈我不敢做的事,她都能一一帮我做,比如:帮宝宝把鼻子里的鼻涕用嘴巴吸出来=_=;再比如用手帮便秘的宝宝把阻塞在肛门的大便挖出来-_-|||

之前不是说了烤箱出了问题吗?所以每次烤到蛋糕都战战兢兢的,运气好蛋糕就发到美美的,运气不好蛋糕表面就回缩变太平公主,泄气得很~看来是要换烤箱的时候了,但也不懂那一个品牌比较好,所以就一拖再拖的.

这个饼干,真的不难做,非常容易.我网上搜寻了一下,发现有些食谱材料更简单,但这个有肉桂粉,所以我就想试试这个.

食谱来自欢欢
 

蓝莓饼干碎夹心饼干

材料:

低粉         150g

杏仁粉     50g

肉桂粉     少许 (我用1/4tsp)

蔗糖         20g

盐             一小撮 (我用1/4tsp)

色拉油     50ml

枫糖浆     30ml  (我用蜂蜜)

冷冻蓝莓 100g  (我用蓝莓酱)

准备工作：

预热烤箱170°以及模具底垫上烤纸。

步骤:

1.  把所有粉类,蔗糖,和盐一起放入盆里用手搅拌均匀
2.  加入色拉油搓成粗碎颗粒
3. 加入蜂蜜合成面团(还是干干碎碎的)
4. 把面团分两半,一半铺在垫了烤纸的四方模具里,用手轻轻压平
5. 蓝莓酱倒入铺均匀
6. 最后把剩下的面团搓碎撒满掩盖全部蓝莓
7. 放入预热好的烤箱,170°45分钟左右.

*烤箱以自家的为准.
*我用的蓝莓酱,超过食谱的100g,其实觉得可以放到200g的,而且也可以改成别的果酱口味..

不是很大的饼干.小情敌很爱吃.
收到第二天饼干会回软,但这样的口感我也喜欢,就像家乡卖的一种软儒的香饼,香香软软是我最喜欢吃的传统糕饼之一.