之後開始接觸專業的廣告攝影，才知道要拍一張商用照片，付出的人力物力心力是那麼的多。看同事們為了作品構圖裡指定的食物或物品到處奔波尋找幾天，甚至在找不到時也要想盡辦法找人定制或自己做出來。老實說，我看到會怕，因為真的太累了！這還沒包括拍攝當天需要隨機應變的應付各種變數和可能性呢。
雖然可以學到很多攝影還有打燈的技巧，但在多次的幫忙製作那些食物道具之後，發現我對這種太花心思的並沒有很喜歡，所以直到現在我拍照的技巧還是沒提升，甚至越來越懶得花心思擺佈背景。
我要的照片，是簡單的，只要捉到我想要的感覺和主題就可以了。
如果拍不到不滿意的也不要緊，只要能看到我做的蛋糕還是麵包長得如何就可以了😅～
漂亮的美食攝影作品，還是去看看別人的就好 😌。
之後仔細想了想，會不會用的是自發粉的關係？
想了想就用低粉再做一次，而這次做出來的戚風就很漂亮，味道也很不錯，翰寶特別愛吃呢。
*这个蛋糕是续红绿双茶戚风后，咖啡戚风前做的，只是现在才发上来😅。
蛋糕一角烤焦了😅
每次预定烘烤时间就没理它，所以有时会把烤焦一些.
南瓜酸奶戚風 - 1个八寸活动圆模，或2个六寸圆模
材料：
- 南瓜泥 100g
- 酸奶 55g （濃稠膏狀）
- 色拉油 56g
- 低粉 85g
- 蛋黄 5粒
- 蛋白 5粒
- 白醋 少許
- 细砂糖 85g
- 南瓜切塊了放入蒸鍋裡蒸，熟軟後倒掉多餘的水份，才把它壓成泥待涼備用
- 把南瓜泥和酸奶倒入深盘里混合，筛入低粉，用手用打蛋器Z型搅拌均匀
- 加入蛋黄，拌匀
- 蛋白放入无水无油的容器里打发，分三次加入白糖，打至接近干性发泡，能拉出小钩的状态
- 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀
- 再把步骤<5>的面糊反倒入剩余的蛋白中，用刮刀混合均匀
- 做好的蛋糕糊倒入两个六寸圆模，放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟，之后转160度，20到25分钟左右。
*酸奶我用原味Greek yogurt，它比較濃稠，呈膏狀。如果用別的酸奶，可能南瓜泥那裡的份量可以減少一些，南瓜泥也不能太水。
*烤箱以自家的为准。
太久没用DSLR，镜头也没人帮我清理了，现在都拍得蒙蒙的。
